Neste capítulo abordaremos os assuntos relacionados à anatomia humana, dando ênfase à importância do conhecimento básico que os ASBs devem ter sobre os dados anatômicos microscópicos, como as células e os seus componentes, e macroscópicos, como os órgãos e os sistemas que compõem o corpo humano, visando a melhor compreensão do funcionamento do corpo humano.  

Seres Vivos

Os seres vivos são formados por uma ou mais células que possuem propriedades de multiplicação. Essas células, que podem ser animais ou vegetais, são diferentes umas das outras. Porém, quase todas são microscópicas, isto é, são tão pequenas que não podem ser vistas sem o auxílio de um microscópio.

O microscópio é um instrumento que auxilia no estudo das pequenas estruturas do corpo humano que chamamos de estruturas microscópicas. Depois de sua descoberta muitas conquistas foram realizadas pelos cientistas que desvendaram, inclusive, as estruturas celulares.

Alguns seres vivos são formados por uma única célula (unicelulares), como a bactéria ou o protozoário, podem ser também classificados como organismos procariontes, ou seja, que tem uma organização celular estruturalmente e funcionalmente mais simples. Outros, como uma árvore ou o ser humano, possuem milhões de células (pluricelulares), são também classificados como os eucariontes, com estruturas celulares mais complexas (LOPES, 2004).

Atenção

As células procarióticas têm como característica principal a ausência de carioteca, por isso o DNA (material genético) encontra-se disperso no citoplasma e é marcante também a ausência de algumas organelas como miticôndrias, plastídeos, complexo de Golgi, retículo endoplasmático. 

A célula possui essencialmente três componentes, a saber: membrana, citoplasma e núcleo. 

•Membrana: envolve externamente a célula, delimita e retém seu conteúdo, protegendo contra agentes mecânicos e/ou químicos e controlando as trocas de substâncias entre ela e o meio que se encontra. •Núcleo: é uma estrutura que se encontra geralmente na porção central da célula, mas pode se deslocar ocupando qualquer outro ponto da célula, comanda as diversas atividades que ocorrem na célula e possui também a função de controlar o mecanismo de reprodução, através de moléculas especiais contidas em seu interior conhecidas como ácidos nucléicos que, além de desempenhar essas funções citadas, organizam o material genético. 

•Citoplasma: consiste em um espaço com uma solução gelatinosa em seu interior que se localiza entre a membrana plasmática e a membrana nuclear. Neste espaço, diversos tipos de organelas citoplasmáticas ficam imersas. Estas organelas realizam atividades especializadas, como por exemplo, a excreção, a respiração e o armazenamento de substâncias nutritivas. De acordo com Lopes (2004), as organelas citoplasmáticas fazem parte da constituição da célula e são indispensáveis para o funcionamento da célula. São elas: 

•ribossomos: são estruturas encontradas tanto em células procarióticas como em eucarióticas e participam do processo de síntese protéica. Nos eucariontes, além de ficarem dispersos no citoplasma podem ser encontrados, também, associados ao retículo endoplasmático granuloso; 

•retículo endoplasmático: tem a função de transportar material de que a célula necessita de um ponto qualquer até o ponto de utilização. Existe o tipo liso ou agranular, com sistemas de túbulos mais cilíndricos e sem ribossomos aderidos à membrana; e o tipo granular, com sistemas de túbulos achatados e ribossomos aderidos à membrana, conferindo-lhe também a função de síntese protéica; •complexo golgiense ou aparelho de golgi: é mais desenvolvido nas células secretoras, porém sua função não é a de produção das secreções protéicas, mas a modificação das proteínas sintetizadas no retículo endoplasmático granuloso que chegam ao complexo golgiense e a eliminação dessas secreções;

•lisossomos: são corpúsculos citoplasmáticos arredondados, pequenos e possuem em seu interior grande quantidade de enzimas que realizam a digestão intracelular; 

•peroxissomos: são organelas membranosas de contorno arredondado e com a função principal de decompor o peróxido de hidrogênio através da enzima catalase produzindo água e oxigênio; 

•vacúolos: são delimitados por uma membrana lipoprotéica chamada tonoplasto e são exclusivos das células de plantas e de certas algas.

As células que compõem a estrutura do corpo de um ser vivo são muitas vezes diferentes. Elas se diferenciam para realizar funções específicas, algumas apropriadas para a respiração, outras para absorção etc. 

As células que se assemelham nas suas características procuram se agrupar para desempenhar funções específicas no organismo. Esses grupos de células formam os diversos tecidos. Além de terem funções diversas, há outras características específicas que são responsáveis pela diferença entre os tecidos: são as distâncias variadas entre as células e o tipo de material intercelular, que preenche o espaço que existe entre elas. Como exemplo, podemos citar as células epiteliais, que formam o tecido epitelial (pele), que revestem o nosso corpo e ficam juntas umas das outras e, geralmente, não há material nos espaços entre as células no tecido. Outro exemplo é o tecido ósseo, que possui uma matriz óssea (material que fica entre as células) que é sólida e oferece as características de dureza que os ossos proporcionam. Não é o caso do sangue que possui entre as células sanguíneas uma abundante quantidade de material líquido, conhecido como plasma sanguíneo. 

Os tecidos se agrupam para formar os órgãos e os sistemas. Em nosso corpo, praticamente todos os órgãos são formados pela união de mais de um tipo de tecido. Estes tecidos podem ser classificados em:

 •tecido epitelial - tem função de revestimento e proteção do corpo e dos órgãos, interna e externamente, absorção de substâncias do meio, entre outras. As células são dispostas de uma forma que não deixam espaços entre si. Temos como exemplo a epiderme, o revestimento da cavidade bucal, o epitélio de revestimento interno do intestino delgado e outros; 

•tecido conjuntivo - células são separadas por um espaço intercelular, cuja função é preencher espaços vazios e unir estruturas. Se não houvesse este tecido, nosso corpo não teria a forma que lhe é característica. O tecido conjuntivo está subdividido em ósseo ou cartilaginoso, cuja função é dar sustentação, e sanguíneo, que é responsável pela defesa do organismo, pelo transporte de oxigênio e alimento às células; 

•tecido muscular - constituído por células alongadas, dotadas de alta capacidade de contração. Essas células recebem o nome de fibras musculares e que dão a possibilidade de movimentação dos membros e das vísceras; 

•tecido nervoso - é considerado uma estrutura anatômica muito sensível que reage rapidamente aos estímulos e conduz os impulsos nervosos mesmo a longas distâncias. Entende-se que o sistema nervoso é composto por dois tipos de células. Os neurônios que são as células nervosas e as células que denominamos neuróglias que são uma variedade de células de manutenção, sustentação e nutrição. Um conjunto de órgãos associados para a realização de determinadas tarefas constitui um sistema e, finalmente, o conjunto de sistemas forma um organismo.