Ingredientes:

- 1 ½ xícara de polvilho azedo

- ½ xícara de óleo

- ½ xícara de água

- 2 ovos

- 1 colher (chá) de sal

Preparo:

Comece por levar ao fogo uma panela com

água, o óleo e numa tigela coloque o

polvilho misturado com o sal. Quando a

água da panela ferver, adicione à tigela

com o polvilho. Misture bem e deixe

amornar.

Depois adicione os ovos, um a um,

mexendo entre cada adição. Misture muito

bem até a massa ficar brilhante.

Numa forma untada, modele as petas em

forma de dedo com um bico e saco de

confeiteiro ou um saco comum com

furinho.

Coloque para assar em temperatura

média e fique de olho. Assa muito rápido!