Ingredientes:

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 2 xícaras de açúcar

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 1 colher (sopa) de canela em pó

- 1 pitada de sal

- 3 ovos

- 3 maçãs grandes

- 1 xícara de óleo vegetal

Preparo:

- Unte e polvilhe com farinha um tabuleiro

médio (23x35), ou uma forma de buraco no

meio.

- Em uma tigela grande, peneirar a farinha

e o açúcar. Juntar os demais ingredientes

secos. Reservar.

- Descascar as maçãs, reservando as

cascas. Picar em cubinhos.

- Bater no liquidificador os ovos, o óleo e

as cascas da maçã.

- Juntar essa mistura na tigela com os

ingredientes secos e misturar

delicadamente. e junte as maçãs picadas,

misture e despeje na assadeira.

- Asse por cerca de 40 a 50 minutos em

forno médio.

- Depois de pronto polvilhar açúcar e

canela.