Ingredientes:

- 4 ovos

- ½ copo (requeijão) de óleo

- 2 copos (requeijão) de açúcar

- 2 colheres (sopa) de margarina

- 1 kg de mandioca ralada

- 100g de côco ralado grosso

- 1 colher (sopa) fermento em pó

Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o óleo,

açúcar e a margarina.

Em uma vasilha, junte a mistura à

mandioca, o côco e, por último, o fermento

em pó.

Mexa bem, coloque em forma untada e

enfarinhada. Leve ao forno em fogo baixo

por 30 minutos e mais 10 minutos em fogo

alto ou até que doure.

Espero que gostem!