Significado de processo de produção 

Processo de produção é a transformação de matéria-prima em bens e serviços. Entende-se por processo de produção o conjunto de passos ou etapas necessários para transformação de matéria-prima em bens e serviços. 

Etapa do processo de produção 

O processo de produção obedece várias etapas, desde a entrada das matérias-primas, passando pela transformação ate a saída dos produtos finais a serem vendidos ao cliente, conforme mostra a figura abaixo. 

Fonte: Adaptado de Slack N, Administração da produção 

A figura acima mostra 3 etapas principais do processo de produção. 

A 1ª etapa referente a Entrada e consiste na aquisição de matéria-prima, e todos recursos a serem transformados (matérias-primas, informações, características e espectativas do consumidor). 

Recursos de transformação: Instalações, equipamentos e pessoal (recursos humanos).

A 2ª etapa: Transformação. Esta etapa consiste na alteração ou modificação do estado ou condição dos recursos a serem transformados (materiais, informações ou consumidores) para em bens e serviços.

A 3ª etapa: Saída – é a obtenção do bem ou serviço.

Agora veja a seguir, exemplos de como ocorre o processo de produção em três áreas de actividades diferentes: Comércio (loja), Indústria (Fábrica de alimentos congelados) e Serviços (linhas aéreas).

Exemplo de etapas de processos de produção 

Fonte: INDE (2009)

Organização e dimensionamento dum processo de produção

A organização e dimensionamento do processo de produção é muito importante para a vida das empresas, pois, permite que as empresas se organizem em termos de materiais, equipamentos e pessoal necessário para a produção de bens e serviços em quantidade e qualidade necessárias para atender as necessidades dos clientes.

Para você poder responder adequadamente a procura dos clientes, o processo de produção da sua empresa deve ter um certo tamanho e estar organizado de modo a que a sua empresa produza quantidades de produtos, com qualidade e dentro de tempo. Ao fazer isso, estará a organizar e dimensionar o processo de produção da sua empresa. 

Para isso, você precisa decidir sobre três elementos principais:

1º Escolha da capacidade de produção: Neste elemento você deve definir a quantidade máxima de produtos ou serviços que sua empresa pode produzir num determinado intervalo de tempo.

2º Escolha da tecnologia (técnicas de produção) – Normalmente, você vai encontrar diversas soluções técnicas para converter as matérias-primas ou insumos em produtos acabados. Você pode trabalhar com pessoas auxiliadas com ferramentas manuais ou usar equipamento ou máquinas.

3º Arrumação (“layout”) – Depois de escolher a capacidade de produção e a tecnologia a utilizar, você deve estudar como e onde estarão localizados cada etapa do processo de produção e qual vai ser a sequência.

O layout cobre o planeamento da localização das máquinas, dos empregados, das áreas de serviço para clientes, armazéns, áreas e passadeiras para circulação de materiais, pessoas ou máquinas, das entradas e saídas das instalações.

Uma boa arrumação permite que os materiais, pessoas e equipamentos circulem ou fluem com facilidade o que aumenta a eficiência do processo de produção. 

Qualidade de produto

Todos nós queremos produtos de qualidade. Por isso, se você deseja iniciar seu negócio deve apostar em oferecer produtos de qualidade como uma forma de poder ter sucesso. 

Assim, qualidade do produto significa:

Adequação das características dos produtos às planeadas, assim como a capacidade de um produto responder adequadamente as necessidades do cliente. 

Em cada país existe uma instituição responsável pela certificação e avaliação da de qualidade dos produtos. Em Moçambique, O Instituto Nacional de Normalização e Qualidade (INNOQ), um organismo governamental tutelado pelo Ministério de Indústria e Comércio (MIC), é a entidade responsável pelo estabelecimento de normas (padrões de qualidade) dos produtos nacionais. Compete também ao INNOQ, fazer a avaliação e certificação de qualidade de produtos e serviços.

Em geral, para garantia de qualidade dos bens e serviços dentro da sua empresa, você deve ter em conta os seguintes passos: 

7.2.5. Desenho de produto ou serviço

Quando quer produzir um determinado produto deve, antes, pensar nas características e atributos que o produto deve apresentar. Também é preciso adequar as características dos seus produtos às necessidades e espectativas dos clientes. 

 Por isso, ao desenhar o seu produto ou serviço deve tomar em conta dois grupos de factores de qualidade:

Em relação ao produto: os factores de qualidade relacionados com o próprio produto são: 

• Desenvolver um produto em resposta ao que os consumidores querem. 

• Usar a forma, cor, embalagem, marca, quantidade e qualidade que os consumidores desejam

• Decidir se o seu produto será igual ou melhor a dos seus concorrentes. 

• Determinar a disponibilidade de materiais para fazer o produto a um preço que permita à empresa obter lucros. 

 Relação com os produtos concorrentes: antes de começar a produzir um produto novo é essencial analisar a concorrência directa (de produtos semelhantes) e indirecta (de substitutos) no mercado. Isto implica a identificação de potenciais concorrentes, descobrir as suas forças, estratégias e como vai afectar o seu produto.