Ingredientes:

- 1 caixa de creme de leite

- 2 colheres (sopa) de suco de limão

siciliano

- 1 colher (sopa) de raspas de limão

- 1 colher (sopa) de azeite de oliva

- 100g de salmão defumado fatiado

- Agrião para acompanhar

Preparo:

1) Coloque o creme de leite em uma

tigela e bata com o batedor manual

por 1 minuto. Acrescente, aos poucos,

e sem parar de bater, o suco de

limão. Continue batendo por mais 2

minutos até obter um creme

encorpado. Misture as raspas de

limão e o azeite e leve à geladeira

por 15 minutos.

2) Enrole as tiras de salmão defumado

e coloque em pequenos espetos.

Sirva com o creme azedo e

acompanhe com o agrião.

Dica: Pode trocar o salmão por outro

peixe grelhado.