Ingredientes: 

- 1 copo (requeijão) de arroz (que deve ter ficado de molho em um copo de leite durante 24 horas) 

- 1 xícara de açúcar 

- ½ copo de manteiga 

- 50g de queijo ralado 

- 100 g de côco ralado 

- 1 colher (sopa) de pó Royal

Preparo: 

Bater tudo no liquidificador. Untar a forma e polvilhar com farinha de trigo ou açúcar. Se polvilhar com açúcar fica uma casquinha crocante. Levar ao forno préaquecido a 180 graus.